キッチンスケールは必要ですか?

アマチュアのシェフにとって、彼らはキッチンスケールを持つ必要はないと思うかもしれません。彼らはむしろ、材料の重量を量るために、触覚、経験、目視検査を使用します。経験豊富な料理人の中には、感覚で物質の重量をコントロールできる人もいるのは事実ですが、大多数の料理人にとっては、キッチンスケールが不可欠です。

キッチンスケールは必要ですか?

一つには、キッチンスケールを使用すると、材料の比率を正確に維持するのに役立ちます。これは、ペストリーを作ったり、お菓子を焼いたりするときに非常に重要です。ケーキのバランスが崩れたり、クッキーが厚すぎたり薄すぎたりすることがあります。キッチンスケールを使用すると、正しい重量を維持できるため、プロポーションが向上します。

さらに、キッチンスケールを使用すると、毎日のカロリー摂取量を監視するのに役立ちます。健康を心配する人は、食事で消費するカロリー数を知る必要があります。重量でカロリーを正確に決定することはできませんが、キッチンスケールを使用すると、食品のカロリーを正しく推定するのに役立ちます。

さらに、キッチンスケールを採用することで、時間とリソースも節約できます。必要な正確な重量がわかっている場合は、一度に十分な材料を準備し、無駄や不要な計量時間を回避します。

結論として、すべての料理人がそれを必要とするわけではありませんが、料理のスキルを向上させたい人は、味、カロリーレベル、量を担当できるため、食事を準備するときにこのツールがあると役立つかもしれません。